Oj, oj, vad trött jag är idag. Idag var det en längre dag i skolan. Lite information om utbildningen och så där, samt om nollningen i morgon. Självklart kommer det bjudas på vegankäk! Eller. Nej. Så klart inte. Så jag har gjort enkla hamburgare ikväll, så jag och Martina kan äta någonting också. Tyvärr har jag det knapert i kassan, så särskilt spännande blev det inte. Men mat skall ätas ändå.

• Ekko Gourmet's rödbetsbiff och jordnötsbiff.
• Hamburgerbröd (jag har valt fullkorn).
• En gul lök.
• Zucchini.
• Tomat.
• Ketchup Stevia.
• BBQ-krydda & svartpeppar.

Tyvärr är rödbetsbiffen ganska tjock och liten, men efter att ha stekt den en liten stund så pressade jag min stekspade över den. Lite plattare och lite större i diameter. Passar bättre till brödet.

Synd att jag inte kunde bjuda på ett mer spännande recept idag. Men tips på helt okej vegansk mat från Ekko Gourmet kunde jag åtminstone bjuda på.

Hello, Fangbangers och kanske några knäppisar från The Fellowship Of The Sun. Idag har jag och min best friend Martina lagat supersmaskig mat. Mycket gott.

• Marinerade soja filéer.
• Salladsmix med tomat, gurka och svamp, samt italiensk dressing. Nomnom.
• Ungsbakade rotfrukter, typ så.

Inget direkt avancerat. Färdiga påsar från kvantums frysdisk liksom. Mycket enkelt och hyfsat gott. Men Martina made the marinade. Låt oss kalla den; The Marinade.

• Cirka en halv deciliter grill-olja.
• Två vitlöksklyftor (hackade).
• Kinesisk soja, ca en matsked.
• Två matskedar sweet chilisås, typ kanske.
• Ganska mycket kycklingkrydda (vegan of course trots namnet, yes).
• Lite paprikakrydda, chilipulver samt Cayennepeppar.
• En liten skvätt timjan.
• Rapsolja i den mängd du önskar.

Servera med en god BBQ-sås and you are ready to go! Puss så länge mina kära.